En busca de los panes de antaño

"El pan ya no sabe como el de antaño". ¿Cuántas veces has oído esta frase? En Chiclana de la Frontera, Ángeles y Daniel llevan ya veinte años intentando borrar ese comentario elaborando panes de primera calidad.

Cereales seleccionados cuidadosamente y de kilómetro cero, un buen horno de piedra y muchas horas de trabajo. Ahí reside el secreto de parte de su éxito. Y también en la originalidad de sus panes: de chicharrones, morcilla, tomate y albahaca, pimiento asado... y un largo listado, algunos con mucho sabor gaditano.

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