Tres besos en lugar de dos, y patatas fritas como plato estrella

Dieciséis años lleva Rosa Barrios en Bélgica y, aunque dice que no habla un flamenco perfecto, creemos que pronuncia los nombres de los lugares como una belga más. Con ella hemos descubierto Izegem, a media hora de Brujas y a media hora también de Francia. De hecho, Rosa trabaja como gestora de proyectos de traducción de videojuegos en el país vecino. Va y viene cada día, porque su casa y su familia belga están en Izegem. Cuando conocemos a Jim, su marido, aprendemos que en Bélgica se dan tres besos en lugar de dos; y que se puede ser andaluz habiendo nacido fuera.

Nuestra guía nos acompaña hasta un gran parque público con dos castillos, conversamos sobre el coste de la vida en Bélgica comparándola con España mientras visitamos uno de los mercados de la ciudad, y nos lleva a probar el plato más típico: las patatas fritas, todo un símbolo de indentidad nacional que se entiende, no como un acompañamiento, sino como comida principal. Su elaboración tiene un secreto: pincha en el vídeo porque Rosa nos lo explica.