Susana, la emprendedora que une las raíces de Sevilla y Jalisco

Lo que comenzó como una estancia internacional para su tesis doctoral se ha convertido en una historia de arraigo en el barrio obrero de Santa Teresita, donde Susana compagina su trabajo en una agencia de innovación social con su propia marca de productos artesanales.

Su empresa, llamada "Seseo", nació el año y en ella se elaboran y venden productos típicos andaluces como gazpacho, salmorejo y verduras encurtidas, utilizando las recetas tradicionales de su madre. Además de vender en ferias de productores locales, ha registrado su marca aprovechando las facilidades que, según afirma, ofrece México para los autónomos y emprendedores. 

Susana destaca la riqueza cultural de Tonalá, un lugar emblemático por su artesanía, su mercado de abastos resaltando la similitud entre las costumbres locales y las de su tierra natal, comparando el "chicharrón" mexicano con los torreznos de Sevilla, y disfrutando de la comida callejera como los tacos y las tortas ahogadas, típicas de Jalisco.

Sin embargo, adaptarse no ha sido un camino exento de retos y aunque planea volver, por ahora continúa dejando "pedacitos de nuestra tierra" en Guadalajara, demostrando que la comunicación y el sabor pueden tender puentes entre dos culturas separadas por el océano.

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