"Tierra de Sabores" nos descubre dos recetas llenas de sabor de la Sierra de Cazorla

Este sábado, a las 19:25 horas en Canal Sur TV, "Tierra de sabores" nos acerca a Hinojares, en Jaén. Bosco Benítez nos dará a conocer esta localidad a través de la vida y costumbres de sus vecinos y de dos recetas con el sabor más auténtico: tartar de tomate y arroz con miel.

Este pequeño municipio situado en el corazón de la Sierra de Cazorla, Segura y Las Villas, rodeado de montañas, naturaleza y paisajes definen la esencia de esta tierra. De profundas raíces rurales y tradiciones que han pasado de generación en generación, Hinojares conserva en sus calles y rincones la esencia de un pueblo donde la vida transcurre ligada a la naturaleza, la historia y una gastronomía que guarda los sabores más auténticos de Andalucía.

Conoceremos a a Andrés, un fiel seguidor de la cocina de toda la vida, con el que Bosco cocinará dos recetas llenas de sabor: tartar de tomate y arroz con miel. Antes de prepararlas, Bosco visitará un huerto muy especial, conocerá unos campos de olivos, recorrerá las calles de este precioso lugar de la manera más peculiar y acabará empapandose de su arte.

Todo un paseo por el recetario de Hinojares que nos llevará también a conocer sus tradiciones y costumbres, que se mantienen vivas gracias a personas como Andrés y a los increíbles vecinos de este maravilloso pueblo.