Tierra y mar | Olivares de montaña en Granada
Olivar de montaña y los efectos de la subida de precio de las hortalizas, en Tierra y Mar
Este domingo en Tierra y Mar les proponemos que vean in situ cómo es la recolección de la aceituna en el olivar de montaña, con olivos centenarios y en plena pendiente. Además analizaremos la subida meteórica de precios del calabacín almeriense y abordaremos el grave problema que sufre otro sector, el de la fresa, con las cadenas de supermercados marcando precios ruinosos.
Pese a la aparente tranquilidad recolectora, el sector fresero ha padecido un soterrado terremoto en estos primeros compases de campaña. Motivo, los bajos precios a los que a principios de este mes la cadena de supermercados Aldi inició la comercialización de sus envasados, por debajo 2 euros/kilo, en un momento de escasez y falta de producto y en el que éste se cotiza a casi doble de precio.
Afortunadamente para este sector que llegó a ser conocido como el del oro rojo, la rápida movilización de organizaciones profesionales y agrarias, ha conseguido que, dado el creciente malestar, finalmente la firma alemana decidiera retirar la campaña, pidiendo disculpas públicas.
La ola de frio que ha afectado a Europa ha convertido el campo almeriense en uno de los pocos enclaves que pueden proporcionar frutas y hortalizas. El calabacín ha alcanzado en las últimas semanas precios altísimos por la escasez de producto, una situación nunca vista antes en el campo almeriense. Ni en sus mejores sueños contemplaban que una ola de frío que acabara con sus competidores de Grecia o Francia les llevaría a cobrar hasta 3,70 euros por un kilo de calabacín, que nunca ha pasado de 2.
El cultivo del olivar en pendiente es hasta cinco o seis veces mas costoso que en la campiña donde todo el territorio es llano. En Andalucía existen 360.000 hectáreas de olivar en pendiente, que es aquel que está en una pendiente igual o superior al 20 por ciento. El olivar de montaña es aquel que se cultiva en una pendiente igual o inferior al 20 por ciento, aunque ambos términos se utilizan de forma generalizada.
En Tierra y Mar, hemos visitado Algarinejo y su pedanía Fuentes de Cesna, donde la mayor parte de sus 6.300 hectáreas de olivar de su término municipal se encuentra en pendiente superior al 40 por ciento. En esta comarca, predominan los olivos centenarios, de la variedad autóctona, picudo, aunque también se dan otras variedades como hojiblanca, picual, marteña o gordal. La calidad de estos aceites está reconocida por la Denominación de Origen Poniente de Granada. El caballo de batalla está en conseguir mas ayudas para este tipo de olivar que además se encuentra en zona con riesgo de abandono.
