Tierra y Mar | Espárrago verde en Antequera y el legado de la Expo
Un cultivo en auge: el espárrago verde y el legado verde de la Expo92, en "Tierra y mar"
Tierra y mar estará esta semana en Antequera, en la campaña del espárrago verde, un cultivo muy interesante cuyo número de hectáreas no para de crecer en Andalucía. Además, una de las pocas ganaderías de toro bravo que viven aún de la fiesta y repasaremos el importante legado verde que dejó en Sevilla.
La campaña del espárrago nos lleva hasta la localidad malagueña de Antequera, donde estos días las cuadrillas se emplean a fondo para recolectar este vegetal, muy apreciado fuera de nuestras fronteras. Un cultivo importante desde el punto de vista social, bastante estable en cuanto a precio y que se extiende ya por zonas donde nunca antes se había sembrado.
Los toros bravos de Núñez del Cuvillo son los más vendidos para las corridas. En poco más de una década se han convertido en los más reclamados por los toreros. Tierra y Mar se desplaza a Cádiz para descubrir el día a día de una de las ganaderías más famosas de España.
La jardinería fue uno de los elementos característicos de la Exposición Universal de Sevilla.El legado verde de la Expo lo conforma una enorme masa forestal con dos grandes jardines en la borde del río, un bosque de galería y otro de ribera de 3 kilómetros cada uno, y una decena de avenidas en las que se experimentó, como complemento, el Plan Bioclimático con sus pérgolas y sus fuentes. Fuera del recinto se incorporó en el 93 el Parque del Alamillo, y en estos días, en la puerta sur, abrirá el Parque de Magallanes que conecta la Isla de la Cartuja con el barrio de Triana. Con todo ello, de la Expo desértica se pasó a la Expo verde y de la Expo del calor a la Expo bioclimática, que disfrutaron, con cierto confort, los millones de personas que la visitaron.
