Los problemas del sector caprino andaluz, este domingo en "Tierra y mar"

El programa de agricultura y ganadería de Canal Sur Televisión, "Tierra y Mar", nos da a conocer este domingo 14 de enero -14:00 horas- unos quesos fuera de lo común. Visitamos una de las queserías artesanas más importantes del Valle del Guadalquivir donde todo gira en torno a la leche de cabra. Queremos conocer a la primera industria andaluza, de carácter artesanal, que elabora quesos halal, aptos para el consumo de la comunidad musulmana. Una quesería de Fuente Palmera, Córdoba, premiada en certámenes nacionales e internacionales gracias a la calidad de la leche de cabra que utilizan. 

También visitamos una "huerta marina". El lugar donde un grupo de jóvenes onubenses ha puesto en marcha un proyecto pionero para cultivar algas con certificación ecológica. Una interesante actividad para aprovechar un recurso natural de manera sostenible. 

Si antes hablábamos de los quesos de leche de cabra, ahora nos metemos de lleno en los problemas de este sector, el caprino, que para luchar contra los bajos precios que marca la industria, ha decidido tomar fuerza creando una asociación que une a ganaderos de toda España. La unión de los cabreros resulta decisiva para defender la supervivencia de un sector amenazado por los bajos precios de la leche.

Hablaremos de la primera estimación de los daños en los invernaderos de Almería por el tornado del día de Reyes, que es de cuarenta millones de euros. Se han perdido más de docientas hectáreas de cultivos bajo plástico. Las organizaciones agrarias han pedido una reunión con todas las administraciones para coordinar las ayudas.

Y daremos a conocer el llamamiento de los productores de frutos rojos de Huelva, que necesitan a unos siete mil trabajadores de Córdoba y Jaén para cubrir la campaña de recolección que se inicia en marzo. La organización agraria UPA se encargará de canalizar las solcitudes a través de una bolsa de trabajo que enlazará con el final de la recogida de la aceituna.