Un aceite de oliva respetuoso con el medio ambiente

Andalucía cuenta con un millón y medio de hectáreas de olivar. La agricultura y la conservación de la biodiversidad pueden ir de la mano. Una veintena de olivares, repartidos entre Jaén y Córdoba, han servido de laboratorio natural para demostrar que se pueden obtener buenas cosechas y aceites de calidad sin recurrir a herbicidas ni a técnicas de laboreo que reducen la biodiversidad.

En las manos del cliente tienen estos olivareros depositada buena parte de la esperanza para que los olivares sean espacio de una rica vida natural.