Adrián Castro regresa a El Rinconcillo para ser olivarero
Dejó Granada para volver a sus orígenes y convertirse en la cuarta generación de olivareros de su familia
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Estamos en El Rinconcillo, que pertenece a La Carlota, en Córdoba, en el valle medio del Guadalquivir, donde en las dos últimas décadas la población ha experimentado un incremento de más de un cincuenta por ciento, y actualmente ronda los novecientos habitantes.
Uno de estos nuevos repobladores es Adrián Castro, de 36 años. Cuida del olivar que perteneció a su abuelo, y después a su madre. Unos 1500 olivos de la variedad picual, que es la habitual en la zona de Córdoba. Cuenta con la ayuda de sus padres. Concretamente su padre se encarga de las colmenas de abejas, mientras que su madre lleva la organización de las catas de aceite, a la que acuden muchos turistas.
Ellos creen que es un verdadero privilegio consumir lo que producen. ¡Pincha en el vídeo para conocerlos!