La quisquilla, el plato estrella del puerto pesquero de Motril
Conocemos el trabajo diario en la lonja pesquera de Motril
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El equipo de Cómetelo visita la única lonja pesquera de la provincia de Granada.
En el puerto pesquero de Motril trabajan generaciones de pescadores que llevan a cabo diferentes técnicas de pesca: arrastre, cerco y artes menores.
Andalucía cuenta con casi mil kilómetros de litoral, por lo que el pescado y el marisco han estado siempre presentes en nuestra cocina. La actividad diaria en esta lonja da buena muestra de ello. Hasta aquí llegan pulpos, albacoras, sardinas... y también las apreciadas quisquillas de Motril.
Mira cómo se trabaja en este puerto cliqueando el vídeo.