Arranca la campaña del preciado pepino holandés en la Costa Tropical granadina
La campaña primavera-verano para la recogida del pepino holandés ha comenzado en la Costa Tropical de Granada, donde visitamos una empresa familiar que se dedica a cultivar esta hortaliza, tan apreciada en la época del año en la que entramos.
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Arranca la campaña de recogida del pepino holandés y acudimos a una empresa familiar que los cultiva en Polopos, en Granada, y que ahora se encuentra inmersa en la campaña primavera-verano.
De sus instalaciones salen 25 millones de kilos de un producto muy preciado sobre todo en países de Centro Europa.
El pepino holandés es conocido por su forma alargada y cilíndrica, con una piel verde oscura, fina y brillante que protege un interior carnoso, crujiente y fresco.
Debido a ese interior fresco que que le hace tan refrescante, la podemos considerar la hortaliza estrella del verano.
Es una variedad muy cuidada durante todo su ciclo, especialmente en la producción bajo plástico.
Hay una alta competitividad en mercados internacionales, destacando Alemania como principal destino de exportación.
El pepino holandés es rico en potasio, hierro y calcio, y se considera de medio kilo, categoría 'M'. De su producción se ocupa la tercera generación de la empresa.
Esta hortaliza no solo es un producto de alta demanda internacional, sino también un ejemplo de agricultura familiar sostenible y especializada que contribuye a la economía local y al prestigio agroalimentario de la zona.
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