Se instaló en Gerena donde comenzó como 'becario' en una ganadería de toros bravos

Jean-Christian es francés, natural de Nimes, la ciudad más taurina de Francia.

Ha vivido en otras ciudades como Marsella y Montpellier, donde trabajó como director comercial de distintas empresas.

En 2011 la compañía para la que trabajaba quiebra y su vida da un giro radical. Decide instalarse en Gerena, Sevilla, y comienza como "becario" en una ganadería de toros bravos.

Le gustó tanto la experiencia que fue encadenando trabajos en distintas fincas y ha hecho del toro su modo de vida.

Jean-Christian organiza visitas turísticas en ganaderías bravas y se ha atrevido como picador en algunas plazas de Andalucía.