El huevo: bueno para tu dieta y para tu memoria

La asesora de La Báscula, Paloma Gil, nos detalla todas las propiedades de este alimento y sus ventajas (e inconvenientes) para nuestra dieta. Paloma destaca por encima de todo la versatilidad de este alimento, que nos permite cocinarlo de muchas formas y sus propiedades nutritivas.

Los huevos son una fuente estupenda de proteínas. Con dos huevos se adquieren las proteínas equivalentes a comerse un filete. Además, las grasas que aporta el huevo son del tipo HDL y por tanto, no son perjudiciales para nuestro cuerpo. Además, contiene  una sustancia llamada "colina" que es muy buena para el cerebro y para nuestra memoria. La ingesta de un huevo diario no es mala y aumenta el colesterol bueno. 

Y no nos dejemos engañar por su tamaño. Los huevos más pequeños son de gallinas más jóvenes y tienen más cantidad de nutrientes.

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