Falsos mitos sobre los aditivos

La Báscula

Javier García, nuestro experto en nutrición, aclara en el programa "La Báscula" algunas cuestiones sobre estas sustancias que no suponen ningún riesgo para la salud y que están reguladas por una normativa europea.

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Un aditivo es una sustancia que se añade de forma intencionada a un alimento o a un producto con un fin tecnológico, es decir, modificar la textura, alargar la caducidad o cambiar su aroma o sabor. Según nuestro nutricionista de cabecera, núnca tienen valor nutricional y existen más de 27 tipos con diferentes funciones en el alimento.

Javier García ha asegurado en el programa que no comportan ningún riesgo para la salud ya que están sometidos a una normativa muy estricta de la Unión Europea. Además de estar supervisados por controles de calidad.