Las nieves del pasado
En la Sierra de las Nieves visitamos los restos de las antiguas construcciones dedicadas a almacenar el hielo con el que se comerciaba desde el siglo XVI.
Hasta mediados del siglo XX el hielo era un elemento que no se podía elaborar de manera artificial, de manera que su uso, en múltiples aplicaciones, dependía de la nieve que durante el invierno se acumulaba en diferentes zonas serranas de Andalucía.
Cuano no existía la electricidad, el hielo era una valiosa mercancía que implicaba un próspero negocio y también un trabajo muy duro.
En la Sierra de las Nieves, Málaga, decenas de construcciones llamadas neveros o ventisqueros sirvieron durante casi cinco siglos para acumular la nieve que luego se vendía en forma de hielo en pueblos y ciudades de Málaga, Cádiz y Sevilla.
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