Biochar, fertilizantes al natural
Parte de los residuos del olivar pueden convertirse en biochar, un excelente fertilizante ecológico capaz de enriquecer los suelos agrícolas
La familia Espuny ha instalado una fábrica de biochar en Puente del Obispo, Jaén. El biochar o biocarbón es es un tipo de carbón vegetal muy poroso que se obtiene al calentar restos orgánicos como madera, hojas, estiércol o residuos agrícolas a altas temperaturas en ausencia casi total de oxígeno. Es el proceso térmico que se conoce como pirólisis.
La sustitición de los hornos tradicionales para procesar el alpeorujo por nuevos de pirólisis, mejora los procesos de emisión y genera biochar procedente de restos de poda y alpechín de la industria orujera. Está en proceso de certificar este producto como fertilizante. Es un ejemplo de economía circular.
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