Cómo cortar correctamente un jamón para saborear mejor este manjar

El jamón ibérico es uno de lo manjares más exquisitos que existe en el mundo y para poder saborearlo adecuadamente es necesario cortarlo a la perfección. Te enseñamos cómo hacerlo.

Para ello necesitamos un buen jamonero, tres o cuatro buenos cuchillos y  bien afilados, entre ellos, uno jamonero y otros para limpiar y quitar la corteza.

Una de las partes fundamentales al principio es la de abrir el jamón y en el video puedes ver cómo hacer un buen corte. A continuación vemos cómo hay que continuar limpiando la parte más dura para acabar loncheando el jamon y llevártelo a la boca. Unas lonchas que deben ser finas y de un solo bocado.

¡No te pierdas el vídeo!