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¿Adelgaza el vinagre de manzana?
El mercado de abastos de Salobreña, referencia de la dieta mediterránea
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El municipio de la comarca de la Costa Granadina disfruta de la posibilidad de alimentarse con con numerosos productos de cercanía y de calidad, como refleja su principal mercado.
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El equipo del chef Enrique Sánchez visita el mercado de abastos de la localidad granadina de Salobreña para comprobar los productos que ofrece su principal plaza de alimentos. De esta forma comprueba que la mayor parte de la materia prima para la cocina procede del entorno cercano, con lo que se beneficia de productos más frescos.
Embutidos, quesos, carnes y sobre todo el pescado y marisco permiten mantener la alimentación de toda la vida, la dieta mediterránea.
