Cómo hacer una mayonesa para añadir a la salsa brava

Enrique Sánchez prepara unas deliciosas patatas bravas de langostinos. El cocinero añade a la salsa una mayonesa que elabora con rapidez y cuya receta explica paso a paso.

En el vaso de la batidora pone huevos cocidos, ralladura y zumo de limón, sal, pimienta, tomillo seco y aceite de oliva virgen extra de la tierra. A estos ingredientes añade agua, siendo importante que se vierta poco a poco.

Se trata de obtener una crema idónea para mezclar con la salsa. En el vídeo puedes ver las cantidades que utiliza. ¡Haz clic!