Una huerta ecológica en manos de "personas especiales" como instrumento de integración

Enrique Sánchez prepara una deliciosa receta de Canelones de bacalao con espinacas. El chef nos da una serie de trucos y recomendaciones para que la receta sea todo un éxito.

Pero también durante el programa nos desplazamos hasta la finca "El Aguilarejo" en Córdoba donde la agricultura ecológica supone un instrumento de integración y socialización.

Charo nos cuenta que en la asociación Acopinb para personas con discapacidad intelectual "llevamos a cabo un proyecto de agricultura social e intentamos que los chicos y chicas mejores su formación e integrarlos en la sociedad".

Con Lucas, un monitor que trabaja con los chicos y chicas, paseamos por la zona de huerta donde nos enseña cómo los alumnos van aprendiendo y se van adaptando. 

También cuenta con talleres de cocina y de conserva ya que los productos los comercializan y con campañas de visibilidad del trabajo que realizan los alumnos.

Además, puedes seguir todos los pasos para la receta en la web del programa "Cómetelo".