El chorizo de Puerto Serrano, elaborado con diferentes recetas en cada casa

El chef nos propone una sabrosa sopita de chorizo con verduras. Y para hablar del ingrediente principal de esta receta nos desplazamos hasta Puerto Serrano, una localidad gaditana donde se elaboran exquisitos embutidos tradicionales con una importante impronta local.

Nuestros anfitriones son María e Ignacio, que nos enseñan a preparar uno de sus productos estrella, el chorizo, con el que Enrique Sánchez hace un plato contundente y fácil de realizar.