El renacer de una bodega con sabor añejo

En Chipiona, la tradición vinícola cobra vida en una bodega con más de 60 años de historia que ha sabido unir pasado y presente. Aunque la familia ya elaboraba vinos de forma artesanal desde principios del siglo XX, fue José Mellado Martín quien fundó la bodega actual en 1974.

Ahora Carlota y sus cuatro hermanos lideran la segunda generación, contando ya con el apoyo de la tercera en un equipo de unos 25 trabajadores dedicados a cuidar el legado del fundador. La apertura de su propio tabanco ha sido clave en la transformación del negocio, ofreciendo un espacio donde degustar platos variados además de la amplia gama de caldos extraídos íntegramente de sus uvas.

Lejos de quedarse en el pasado, la familia se ha reinventado creando una experiencia inmersiva que permite conocer el proceso del vino desde su origen.

¡No te lo pierdas y pincha en el vídeo!