El lomo en manteca llega hasta las pastelerías de Vejer

En Vejer de la Frontera, Cádiz, se preparan para homenajear estos días al lomo en manteca. Todos los negocios de la localidad gaditana se vuelcan para celebrarlo. De hecho, lo más novedoso es que el lomo en manteca se cuela hasta en las pastelerías del municipio.

El pueblo lo celebra por todo lo alto y se ha convertido en uno de los eventós más populares y esperados del año. Se trata, sin duda, de su alimento estrella y son días de trabajo donde preparan kilos y kilos de lomo en manteca, desde el típico bocadillo hasta el hojaldre relleno con este delicioso manjar.

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