Los argentinos hacen asados, no barbacoas

Tal como nos enseña Pablo, para integrarse en el modo de vida argentino, es imprescindible desenvolverse bien en el ambiente que crea el "asado". Nos explica que es mucho más que una comida. Sobre todo es una excusa frecuente para reunirse con la familia y los amigos. Eso no quita para que la forma de asar la carne a la brasa requiera su ritual reglamentario que hay que dominar. La bebida también requiere lo suyo, porque el mate no puede faltar.