Recomendaciones del chef: cuajadera de pescado en la Isleta del Moro

La postal de la Isleta del Moro es una de las más atractivas de todo el parque natural del Cabo de Gata. Paisajes insólitos donde se mezclan la aridez del terreno con las aguas cristalinas del Mar Mediterráneo, aderezados con una oferta culinaria que sorprende por su calidad y variedad. 

Antonio y Toñi Hernández regentan un restaurante en esta costa exquisita. Sus mesas han sido testigo de divertidas conversaciones entre famosos actores, Cabo de Gata es escenario de múltiples películas y series. Además, entre sus comensales más populares se encuentran los Reyes. La cuajadera de pescado es la propuesta de nuestros cocineros, a la que no se pudieron resistir Felipe y Letizia. Conoce en este vídeo lo que se cuece en los fogones de este punto de la costa almeriense. 

En Cabo de Gata  David Molero ha recorrido las cristalinas aguas de San José de Níjar, ha montado en 4x4 para descubrir auténticas rutas de cine y ha comido con un rey en la Isleta del Moro. Como colofón a su viaje, David se ha disfrutado en un kayak transparente para ver el fondo marino sembrado de posidonia.