"Tierra de sabores" visita la localidad jienense de Arjonilla

“Tierra de sabores” dedica su programa de este sábado, 12 de abril, a Arjonilla, pueblo situado al oeste de la provincia de Jaén. Desplegado sobre la campiña, Arjonilla se erige como cuna de civilizaciones, especialmente la íbera, y muestra con orgullo su pasado medieval. A día de hoy, Arjonilla vive de los inmensos campos de olivar y de su tradición alfarera.

Nuestro presentador, Bosco Benítez, nos llevará a conocer Manoli Casado, una fiel seguidora de la cocina de toda la vida, con la que preparará dos recetas llenas de sabor: coliflor a la romana, y conejo al guilindorro.

Antes de elaborarlas, el programa visitará una tienda que ha dado de comer a casi todo el pueblo de Arjonilla, horneará y probará las dulces cristinas, recorrerá el pueblo profundizando en su pasado medieval, y disfrutará de un relajante taller de cerámica y café.

Todo un paseo por el recetario de Arjonilla que nos llevará también a conocer sus tradiciones y costumbres, que se mantienen vivas gracias a Manoli, a sus amigos, a su familia, y a los increíbles vecinos de este pequeño pueblo jiennense.

Fecha de emisión: sábado, 12 de abril, a las 19:25 horas, en Canal Sur Televisión.