"Tierra de Sabores" viaja a Canillas de Aceituno para descubrir su cocina más tradicional

Este domingo 5 de octubre a las 19:30 horas, Canal Sur Televisión emite un nuevo capítulo de la sexta temporada de “Tierra de Sabores”, en el que su presentador, Bosco Benítez, nos invita a recorrer las calles, la historia y el recetario más auténtico de Canillas de Aceituno, en la comarca malagueña de la Axarquía.

En esta entrega, el programa se adentra en este precioso municipio del este de Málaga, conocido por sus calles encaladas, sus arcos de estilo mudéjar y sus rincones llenos de flores. A través de sus vecinos, el espacio muestra cómo se mantienen vivas las tradiciones culinarias y culturales del lugar.

Bosco compartirá jornada con Lola Hidalgo, vecina y apasionada de la cocina tradicional, con quien preparará dos platos representativos de la zona: un guiso de calabaza y unas sorprendentes navajas con morcilla. Pero antes de ponerse el delantal, ambos visitarán un huerto local para seleccionar las mejores calabazas, descubrirán de primera mano la labor de los pastores y participarán en la elaboración artesanal de la morcilla, uno de los productos estrella de Canillas.

El programa se convierte así en un homenaje a los sabores, las costumbres y el alma de este pueblo malagueño, donde la cocina sigue siendo una forma de vida y un legado que pasa de generación en generación.