"Tierra de Sabores" descubre Pozoblanco a través de sus recetas más tradicionales

El programa "Tierra de Sabores" recorrerá esta semana Pozoblanco, municipio situado al norte de la provincia de Córdoba, donde las extensas dehesas de encinas forman parte de un paisaje estrechamente ligado a la vida de sus habitantes. Una tierra de tradición agrícola y ganadera que conserva sus raíces y que ha convertido productos como el jamón ibérico de bellota, los quesos y las carnes de calidad en señas de identidad de su gastronomía.

De la mano de su presentador, Bosco Benítez, el espacio se acercará a la historia, las costumbres y los sabores de esta localidad cordobesa. Allí conocerá a José María, un apasionado de la cocina tradicional, con quien elaborará dos recetas tan sencillas como llenas de sabor: patatas a lo pobre y coliflor gratinada.

Antes de ponerse el delantal, Bosco descubrirá algunos de los secretos del jamón, visitará una empresa de productos lácteos y paseará por las calles de Pozoblanco para conocer de cerca su patrimonio y sus tradiciones. El recorrido también le permitirá acercarse a las expresiones artísticas de la localidad y compartir momentos con sus vecinos.

A través de José María, sus amigos y familiares, y otros habitantes del municipio, "Tierra de Sabores" pondrá en valor la cocina de siempre y las tradiciones que siguen vivas en Pozoblanco, en un viaje que une gastronomía, cultura y memoria popular.