"Tierra de Sabores" descubre la gastronomía y las tradiciones de Almonaster la Real

El programa "Tierra de Sabores", de Canal Sur, visita esta semana Almonaster la Real, un precioso municipio de la provincia de Huelva situado en plena Sierra de Aracena y Picos de Aroche. De la mano de su presentador, Bosco Benítez, los espectadores descubrirán la esencia de esta localidad a través de sus paisajes, sus tradiciones, la vida de sus vecinos y, por supuesto, su gastronomía.

Rodeado de bosques, dehesas y parajes naturales de gran belleza, Almonaster la Real conserva una identidad marcada por la huella de diferentes culturas y por sus profundas raíces rurales. Sus calles empedradas, sus casas tradicionales y sus costumbres reflejan el carácter de un pueblo que ha sabido mantener vivo su patrimonio y transmitirlo de generación en generación.

Una identidad que también está presente en su cocina, estrechamente vinculada a los productos de la sierra, la riqueza de su entorno natural y un recetario tradicional que forma parte de la memoria colectiva de sus habitantes.

En esta visita, Bosco Benítez conocerá a Félix, un apasionado de la cocina de toda la vida, con quien elaborará dos platos llenos de sabor: gazpacho majado y presa ibérica con salsa al whisky. Dos propuestas que permitirán acercarse a los sabores más auténticos de la gastronomía serrana.

Pero antes de ponerse el delantal, el presentador recorrerá una dehesa, conocerá a un matrimonio muy especial y paseará por las calles de Almonaster la Real de una manera muy peculiar. Además, tendrá la oportunidad de empaparse del arte y el ambiente de esta localidad onubense.

A lo largo del recorrido, el programa descubrirá las historias de sus vecinos y las tradiciones que siguen dando vida al municipio. Félix, sus amigos, sus familiares y otros habitantes de Almonaster la Real serán los encargados de mostrar a Bosco la esencia de una localidad donde la gastronomía, la cultura y las relaciones humanas forman parte de una misma forma de entender la vida.