"Tierra y Mar" analiza la transformación del olivar andaluz y el futuro de la ganadería, con Cabalcor como protagonista

"Tierra y Mar" ofrece este domingo un recorrido por la actualidad del sector agroganadero andaluz, con historias que reflejan su capacidad de adaptación, los nuevos modelos de explotación y la importancia de conservar las tradiciones.

Uno de los reportajes se adentrará en la transformación del olivar andaluz, donde los sistemas intensivos y superintensivos están ganando terreno gracias a su rentabilidad y a las posibilidades que ofrece la recolección totalmente mecanizada. Esta evolución está provocando un aumento del arranque de olivos centenarios, muchos de los cuales encuentran una segunda oportunidad como árboles ornamentales.

El equipo visitará un vivero especializado en olivos para conocer de cerca esta transformación y descubrir qué variedades concentran actualmente la demanda. Un sector que afronta importantes desafíos, condicionado por el cambio climático, las temperaturas extremas y la creciente competencia de los mercados internacionales, mientras busca fórmulas para mantener su competitividad sin perder de vista su identidad tradicional.

La siguiente parada llevará al programa hasta Casarabonela, en Málaga, donde una familia ha puesto en marcha una explotación de vacuno de carne en un entorno privilegiado entre el Valle del Guadalhorce y la Sierra de las Nieves. Entre lomas, pastos y campos de cereales, el proyecto combina agricultura y ganadería y representa un ejemplo de renovación empresarial vinculada al mundo rural.

La explotación cuenta, además, con una importante perspectiva de futuro gracias a dos hijos jóvenes que comparten la pasión por el campo y garantizan el relevo generacional. Esta nueva iniciativa complementa una trayectoria empresarial iniciada hace cuatro décadas con la cría de aves. Lo que comenzó con la venta a domicilio de huevos de sus propias gallinas por las casas de Coín se ha convertido hoy en una explotación con 70.000 gallinas ponedoras.

El tercer gran contenido estará dedicado a Cabalcor 2026, la Feria del Caballo de Córdoba, que ha convertido durante varios días a la ciudad en punto de encuentro del sector ecuestre. La cita ha superado las 100.000 visitas en seis días en las Caballerizas Reales y ha reunido a más de 400 caballos y 1.600 profesionales del sector. Esta edición ha ampliado su programación hasta casi dos meses de actividades ecuestres, durante septiembre y octubre, consolidándose como una de las convocatorias más ambiciosas de su trayectoria. En el apartado ganadero han participado alrededor de 40 ganaderías, con una destacada presencia de ejemplares de pura raza árabe y pura raza española.

Cabalcor se ha consolidado también como uno de los salones morfológicos de referencia del caballo de pura raza árabe en España, reuniendo a ejemplares de gran belleza, resistencia y valor genético. La programación ha contado igualmente con la élite del caballo de pura raza española, convirtiendo a Córdoba en escaparate del potencial y la excelencia de la ganadería equina.