“Salud al día” analiza el impacto del cambio climático en la alimentación, el turismo saludable y la salud cardiovascular

“Salud al día” dedica su programa de este sábado a la investigación, la alimentación saludable, el turismo activo y la prevención cardiovascular. El espacio de Canal Sur analizará, entre otros asuntos, cómo está afectando el cambio climático a las frutas y verduras de Andalucía, alimentos esenciales de la saludable dieta mediterránea.

El programa contará con la participación del investigador Ignacio Lorite, desde el Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria, Pesquera y Alimentaria de Córdoba, para conocer cómo los cambios en las condiciones climáticas pueden influir en los cultivos y en algunos de los productos que forman parte de nuestra alimentación.

Especial interés tendrá la visita a Alcalá de los Gazules (Cádiz), localidad vinculada a la infancia y juventud del cantante Alejandro Sanz, que ahora cuenta con un museo dedicado al artista y acoge el estreno de un musical sobre su trayectoria. El reportaje contará con las recomendaciones saludables de la doctora María Auxiliadora Moreno, especialista en Medicina de Familia; del propio Alejandro Sanz; y del doctor Enrique Cabezas, también especialista en Medicina de Familia.

Ante el partido Inglaterra-España, que se disputará este sábado después del Mundial de Fútbol, el director y presentador de “Salud al día”, Roberto Sánchez Benítez, entrevistará al catedrático de Nutrición Deportiva y especialista en Endocrinología, el doctor Antonio Escribano. La conversación, dentro de la sección de “Consultorio Médico”, tendrá como protagonistas la nutrición deportiva y el aceite de oliva andaluz, uno de los alimentos esenciales de la dieta mediterránea.

El programa viajará también hasta Garrucha y Palomares, en la provincia de Almería, para mostrar un menú basado en la saludable dieta mediterránea. El reportaje contará, entre otros, con los testimonios de Isabel López, dietista-nutricionista; Miguel Ángel Quiñones, cocinero; y la doctora Gezabel Ávila, especialista en Pediatría, que aportarán diferentes claves sobre alimentación y hábitos saludables.

Otro de los reportajes se trasladará hasta la Costa del Sol malagueña, donde “Salud al día” descubrirá las posibilidades del turismo deportivo como alternativa de ocio saludable. En este recorrido participarán, entre otros, la doctora Nadia Paula García, especialista en Medicina Interna; Jorge Baro, fisioterapeuta; y Rubén Coca, jefe de cocina de un restaurante hotelero de Torremolinos, que abordarán distintos aspectos relacionados con la práctica deportiva, el bienestar y los hábitos saludables.

El programa finalizará con algunos consejos para mejorar la salud cardiovascular, coincidiendo con la celebración, el próximo 29 de septiembre, del Día Mundial del Corazón. Las recomendaciones de medicina preventiva correrán a cargo del doctor Luis María Madrona, especialista en Cardiología del Hospital Universitario Virgen Macarena de Sevilla, que ofrecerá pautas para cuidar el corazón y prevenir los principales factores de riesgo cardiovascular.