“La sal de la Tierra” descubre los cien años de historia del Gran Hotel Miramar con José Luis Santos

El Gran Hotel Miramar de Málaga cumple cien años de historia y “La sal de la Tierra. Conversaciones desde Andalucía” dedica su próxima entrega a recorrer la trayectoria de este emblemático establecimiento de la mano de José Luis Santos, CEO del Grupo Santos y propietario del hotel.

El aniversario sirve como punto de partida para una conversación sobre la historia de uno de los grandes referentes de la hostelería malagueña y el proyecto empresarial que permitió recuperar el edificio para el uso con el que nació: el de gran hotel. Una apuesta que devolvió a la ciudad uno de los nombres más reconocibles de su patrimonio hotelero y que hizo realidad el deseo de Alfonso XIII, gran impulsor del establecimiento y encargado de inaugurarlo.

¿Qué lleva a un empresario a apostar por un edificio centenario tan ligado a la memoria de varias generaciones de malagueños? ¿Cómo se recupera un hotel histórico y se adapta a las exigencias del turismo actual? Estas son algunas de las cuestiones que abordará Pedro Luis Gómez en su encuentro con José Luis Santos, quien explicará las claves de una recuperación que ha devuelto al Miramar su protagonismo en la vida de Málaga.

La conversación también permitirá conocer la evolución del Grupo Santos y sus planes de crecimiento en Andalucía. La compañía cuenta con presencia en Málaga y Granada y prepara su desembarco en Cádiz, una expansión que refleja su apuesta por el sector hotelero de la comunidad.

El centenario del Miramar invita, además, a reflexionar sobre la transformación de Málaga y Andalucía a lo largo del último siglo, los cambios en el perfil de los visitantes y la evolución de la industria turística. Frente al mar, el hotel se convierte en un escenario privilegiado para analizar el papel que desempeñan hoy los grandes establecimientos hoteleros en las ciudades y su relación con el patrimonio y la identidad local. Recuperar el Gran Hotel Miramar ha supuesto mucho más que rehabilitar un edificio histórico: ha significado devolver a Málaga una parte de su memoria y de su historia hotelera.

“La sal de la Tierra. Conversaciones desde Andalucía” está dirigido y presentado por Pedro Luis Gómez, con Manuel J. Ruiz al frente de la dirección técnica.