Un paseo por el recetario de Luque (Córdoba), en "Tierra de sabores"

“Tierra de sabores” que se emite este domingo, 28 de enero, a partir de las 19:25 horas, viajará hasta Luque (Córdoba). De la mano de Bosco Benítez conoceremos esta localidad a través de la vida y costumbres de sus vecinos y de dos recetas con el sabor más tradicional, manitas de cerdo ‘a la manera de Antonia’ y mojete de papas.

Luque, un pueblo situado al sureste de la provincia de Córdoba, ilumina la comarca de la Subbética gracias a la blancura de sus calles. Vigilado de cerca por su imponente y restaurado castillo, es uno de los pueblos más antiguos de la región.

Nuestro presentador, Bosco Benítez, nos llevará a conocer a Antonia Molina, una fiel seguidora de la cocina de toda la vida que nos enseñará dos recetas con el sabor de siempre: manitas de cerdo ‘a la manera de Antonia’ y mojete de papas.

Antes de prepararlas, Bosco disfrutará de una animada jornada de mercado donde se vende la mejor carne, visitará un huerto donde se combina tradición y modernidad con mucha armonía y, sobre todo, buen humor, daremos un paseo por los preciosos rincones de este pueblo cordobés y acabaremos la jornada convirtiendo a Bosco en todo un artista.

Todo un paseo por el recetario de Luque que nos llevará también a conocer sus tradiciones y costumbres, que se mantienen vivas gracias a Antonia y a sus increíbles vecinos.

Fecha de emisión: domingo, 28 de enero, a las 19:25 horas, en Canal Sur Televisión.