Neveros, agricultura regenerativa y lana merina, en "Tierra y Mar"

“Tierra y Mar” se emite este domingo 10 de mayo, a las 14:00 horas, en Canal Sur Televisión, con un recorrido por distintos proyectos e iniciativas que reflejan cómo tradición, sostenibilidad e innovación continúan marcando el presente del medio rural andaluz.

En la Sierra de las Nieves, en Málaga, el programa se acerca a la historia de los neveros o ventisqueros, construcciones utilizadas durante siglos para almacenar nieve y transformarla en hielo destinado al abastecimiento de pueblos y ciudades de Málaga, Cádiz y Sevilla. Antes de la llegada de la electricidad, el hielo era una mercancía muy valiosa que dio lugar a una intensa actividad económica y a un duro trabajo ligado a estas infraestructuras, muchas de las cuales aún permanecen en la sierra como parte del patrimonio histórico y etnográfico andaluz.

El recorrido continúa en el entorno de Doñana, donde varias explotaciones agrícolas y ganaderas participan en el proyecto Doñana Regenera, una iniciativa coordinada por la Estación Biológica de Doñana y financiada por el Ministerio para la Transición Ecológica. El objetivo es impulsar modelos de agricultura y ganadería regenerativa basados en el conocimiento científico, la innovación y la restauración ecológica, con actuaciones previstas durante los próximos tres años.

La última parada lleva al programa hasta Cumbres Mayores, en la provincia de Huelva, donde una familia ha puesto en marcha “Merino y Punto”, un proyecto de comercialización de lana merina cien por cien procedente de pequeños ganaderos andaluces. A través de la venta online, esta iniciativa busca dar valor a un producto tradicional cuya rentabilidad atraviesa un momento complicado, garantizando además un precio justo para los productores. Actualmente, el coste del esquilado supera ampliamente el valor de venta de la lana en el mercado convencional.

“Tierra y Mar”, el espacio informativo de Canal Sur Televisión dedicado al sector primario andaluz, continúa acercando cada semana a los espectadores proyectos que contribuyen al desarrollo sostenible del medio rural y a la conservación de sus tradiciones.

Fecha de emisión: domingo 10 de mayo, a las 14:00 horas, en Canal Sur Televisión.