De México a La Iruela y de la aeronáutica a los mantecados, dos historias de emprendimiento rural en "Los Repobladores"

"Los Repobladores" viaja esta semana hasta La Iruela (Jaén) y Estepa (Sevilla) para conocer las historias de Rocío y Alba, dos mujeres que decidieron dejar atrás otras experiencias profesionales para construir una nueva vida en sus lugares de origen. A través de la agricultura regenerativa y la elaboración artesanal de mantecados, ambas han encontrado en el entorno rural una oportunidad para emprender, recuperar tradiciones y desarrollar sus vocaciones sin necesidad de vivir en una gran ciudad.

Rocío, de México a La Iruela para recuperar la huerta familiar

A sus 38 años, Rocío regresó a La Iruela después de vivir durante dos años en Guadalajara (México), donde trabajaba como educadora ambiental. Tras varios años fuera, comenzó a echar de menos a su familia y decidió volver a sus raíces para dar una nueva vida a la huerta familiar.

Su proyecto se basa en la agricultura regenerativa, con una producción de alimentos de temporada que apuesta por la conservación del suelo y la protección de la biodiversidad del entorno. Una iniciativa que combina el aprovechamiento de los recursos naturales con una forma de trabajar la tierra respetuosa con el medioambiente.

Además de cultivar, Rocío organiza visitas educativas a la huerta, degustaciones y actividades de educación ambiental. De esta manera, su iniciativa rural no solo produce alimentos, sino que también acerca a los visitantes al mundo agrícola y fomenta el conocimiento de la naturaleza.

Alba cambia la aeronáutica por los mantecados artesanales de Estepa

La historia de Alba, de 34 años, comienza en Sevilla, donde estudió Ingeniería Aeronáutica y trabajó durante cinco años para una multinacional. Sin embargo, sus raíces familiares y la tradición artesanal de Estepa terminaron marcando su futuro profesional.

Su abuelo tenía una empresa dedicada a la elaboración de polvorones y mantecados artesanales, un negocio que posteriormente continuó su padre y al que se dedica buena parte de la familia. Alba decidió dejar la ciudad y un buen sueldo como ingeniera para recuperar las recetas tradicionales y dedicarse a la elaboración artesanal de estos dulces típicos de su localidad.

Con esta decisión, la joven ha apostado por mantener vivo un legado familiar y contribuir a la continuidad de una tradición estrechamente vinculada a la identidad y la actividad económica de Estepa.