"Cómetelo" trae una receta de albóndigas de chocos en salsa de gambas, desde Sanlúcar de Guadiana

Enrique Sánchez, chef del programa "Cómetelo", que emite Canal Sur Televisión, este jueves, 8 de octubre a las 19:50 horas, nos trae esta deleitosa receta tradicional de Sanlúcar de Guadiana, en Huelva; unas albódigas de chocos en salsa de gambas. Elaborada con productos muy vinculados a la gastronomía onubense, como el choco, las gambas, el aceite de oliva virgen extra y el vino del Condado.

La gastronomía de nuestros pueblos es una parte esencial de su identidad. Es por ello que la Diputación de Huelva, junto a otras entidades, está impulsando un proyecto para recuperar el recetario tradicional de las localidades de la provincia, como esta de Sanlúcar de Guadiana, y contribuir a crear una carta gastronómica propia de Huelva. Una propuesta que permite descubrir, a través de la cocina, la historia, los productos y la identidad de esta localidad de Huelva.