"Cómetelo" prepara lentejas con chorizo y buñuelos de morcilla con queso de cabra de Jaén

"Cómetelo" propone este jueves una nueva receta que combina los sabores de la cocina de siempre con un toque creativo: lentejas con chorizo y buñuelos de morcilla y queso de cabra, una elaboración que pone en valor la calidad de los productos artesanos andaluces.

El ingrediente protagonista es el queso artesano de cabra de Frailes, localidad de la provincia de Jaén con tradición quesera. Su incorporación a los buñuelos de morcilla aporta un toque cremoso y una personalidad especial, creando un contraste de texturas y sabores que enriquece este plato de cuchara.

La base de la receta son unas lentejas pardinas cocinadas lentamente con chorizo, verduras y especias, que concentran todo el sabor de la cocina casera. Como complemento, los buñuelos, dorados y crujientes por fuera, combinan la intensidad de la morcilla con la suavidad del queso de cabra.

Con esta propuesta, el programa reivindica la tradición gastronómica de Jaén y el valor de los productos artesanos de Andalucía. Una receta que demuestra cómo la creatividad puede renovar los platos más clásicos sin renunciar a sus raíces ni a los sabores tradicionales.