"Cómetelo" nos endulza el día con una tarta de higos y corona de hojaldre
Canal Sur TV | Viernes, 19:50 h.
El equipo del programa nos lleva a conocer la huerta de la localidad malagueña de Campanillas, de donde escogeremos los mejores productos para elaborar el doble postre que preparará Enrique Sánchez esta tarde.
El chef Enrique Sánchez viaja este viernes en "Cómetelo" hasta Campanillas, Málaga, para conocer los productos de su huerta y descubrir todo el sabor de los higos, las uvas, las pitayas y el aceite de oliva. Y nos prepara un doble postre típico de la zona: tarta de higos y corona de hojaldre.
Con los higos como protagonistas, preparamos dos recetas. La primera es una tarta de higos sin horno, con una base de bizcocho de yogur, aceite de oliva virgen extra y canela, cubierta con higos caramelizados.
La segunda propuesta es una corona de hojaldre con higos y queso de cabra, combinando el dulzor de la fruta con la cremosidad y el punto intenso del queso, además de mermelada de frutos rojos y almendras.
Dos elaboraciones sencillas que ponen en valor el sabor de los productos de la huerta malagueña.
Fecha de emisión
Viernes 9 de octubre, a las 19:50 horas en Canal Sur Televisión.
