"Cómetelo" nos presenta la receta de unos muslos de pollo relleno y mojo picón

"Cómetelo", el programa culinario de Canal Sur TV, rinde homenaje, este jueves, 1 de octubre, a las 19:50 horas, a la riqueza y variedad de nuestra gastronomía, preparando un un sabroso pollo relleno con jamón, queso y longaniza, acompañado de patatas al horno y mojo picón. Para ello, nuestro chef, Enrique Sánchez, deshuesa los muslos de pollo con queso, jamón y longaniza antes de enrollarlos y envolverlos con bacon.

El plato se completa con un mojo picón casero, elaborado con pimiento rojo, tomate, ajo, pan, especias y un toque de guindilla. Una receta contundente y llena de sabor que pone en valor la calidad del producto y la creatividad en la cocina.

Un año más, Sevilla se viste de gala para acoger 'Auténtica Premium Food', un encuentro de referencia para la industria alimentaria que apuesta por el producto, la sostenibilidad, los valores y el origen. Con foros específicos para distintos perfiles profesionales vinculados a la alimentación.