Cocinando una cazuela de fideos y sopa viña ab en "Tierra de Sabores"

"Tierra de Sabores" nos lleva este domingo, 7 de junio, hasta la localidad malagueña de Algarrobo (Canal Sur TV, 19:25 horas) Pasearemos por sus calles y degustaremos dos de los platos típicos de esta localidad: cazuela de fideos y sopa viña ab.

Ubicada en un rincón de la Axarquía malagueña, Algarrobo se asoma al mar entre viñedos de moscatel y cortijos blancos. Con siglos de historia a sus espaldas, desde los primeros pobladores fenicios hasta la huella que dejó Al-Ándalus, este pueblo guarda en sus calles, su despensa y su gente la esencia más genuina de la Andalucía mediterránea.

De la mano de Bosco Benítez conoceremos a Alejandro, un fiel seguidor de la cocina de toda la vida, con el que vamos a preparar dos recetas llenas de sabor: cazuela de fideos y sopa viña ab.

Además, iremos de pesca, conoceremos el funcionamiento de unos invernaderos, recorreremos el pueblo con una guía muy especial y acabaremos descubriendo el arte de las vidrieras.