Del burro andaluz a la formación de nuevos ganaderos, protagonistas en “Tierra y Mar”

“Tierra y Mar” pone esta semana el foco en algunos de los desafíos y oportunidades que afronta el sector primario andaluz. Desde la conservación de razas autóctonas en peligro de desaparición hasta la necesidad de encontrar mano de obra para asegurar el futuro de la ganadería, el programa ofrece una mirada cercana a la realidad del campo andaluz.

Uno de los reportajes viajará hasta la Sierra de Cádiz para conocer a los responsables de la mejor ganadería de burros de raza andaluza, una especie emblemática de la comunidad autónoma de la que apenas quedan unos 500 ejemplares. La asociación Asnopra trabaja para recuperar y preservar esta raza autóctona, fundamental para el patrimonio ganadero andaluz. El programa visitará una finca de Alcalá de los Gazules que ha sido reconocida con el premio a la mejor ganadería de esta especie.

Otro de los contenidos estará dedicado a las conocidas como malas hierbas, cuya proliferación se ha visto favorecida por las abundantes lluvias del invierno. Aunque estas especies representan una amenaza para algunos cultivos al competir por recursos como el agua y los nutrientes, también desempeñan funciones importantes en los ecosistemas naturales. El reportaje analizará la necesidad de encontrar un equilibrio que permita proteger la producción agrícola sin alterar los beneficios ambientales que aportan estas plantas.

La falta de trabajadores en el sector ganadero centrará el reportaje “Ordeñando Futuro”, una iniciativa impulsada por COVAP, la Cooperativa Ganadera del Valle de Los Pedroches, junto a Cruz Roja. El programa, desarrollado en la comarca cordobesa de Los Pedroches, ofrece formación y oportunidades laborales a personas migrantes, especialmente jóvenes africanos, al tiempo que ayuda a resolver uno de los principales problemas que afrontan las explotaciones ganaderas: la escasez de mano de obra cualificada.

Se trata de una propuesta que contribuye a garantizar la continuidad de un sector esencial para la economía y la alimentación, al tiempo que facilita nuevas oportunidades de integración y desarrollo para quienes llegan a Andalucía en busca de un futuro mejor.