En peligro la continuidad de la trashumancia en Andalucía

Con la llegada del calor, la provincia de Jaén revive una de sus tradiciones más ancestrales: la trashumancia. Unas 200 familias de la Sierra de Segura mantienen vivo este sistema de pastoreo que traslada a miles de cabezas de ganado hacia pastos más frescos en las zonas altas durante el verano. Este movimiento cíclico, que se repite cada seis meses entre valles y montañas, no es solo un medio de vida, sino una pieza fundamental para la supervivencia de los montes andaluces. En "Gente de Andalucía", el ganadero Pedro Pérez Romero ha explicado que "se trata de buscar pastos cálidos en la zona de invierno y pastos frescos en las zonas altas; es un medio de vida, de sobrevivir".

Más allá de la producción de carne ecológica, la ganadería extensiva actúa como una barrera natural contra los incendios forestales, ya que el ganado limpia el monte de forma constante durante todo el año. Además, los animales desempeñan un papel ecológico crucial al transportar semillas en su pelaje y excrementos, favoreciendo la biodiversidad en terrenos donde algunas especies vegetales no crecerían de otro modo. Pérez Romero destaca la eficacia de este sistema preventivo: "Los fuegos se apagan durante todo el año con el ganado; donde hay zona de ganado no se ha pegado fuego nunca y, si ha ocurrido, ha ardido muy poco".

A pesar de su reconocimiento como Patrimonio Cultural Inmaterial por la Unesco, el sector se enfrenta a una grave crisis de continuidad debido a la dureza del oficio y la asfixiante carga administrativa. La juventud se muestra reticente a incorporarse a una labor que exige disponibilidad total, sin fines de semana ni vacaciones, y que requiere una inversión inicial inalcanzable de hasta 200.000 euros. El ganadero es tajante respecto al peso de la gestión documental afirmando que "la burocracia nos está quitando del medio. Nos han hecho ser oficinistas y eso, a las personas que están en el campo, las hunde".

El futuro de la trashumancia en Andalucía depende de que se agilicen las subvenciones y se facilite el relevo generacional para que esta práctica no desaparezca con la jubilación de los actuales pastores. Para Pedro Pérez, aunque es un trabajo "esclavo" que requiere atención las 24 horas del día, la conexión con la naturaleza y la libertad de no tener jefes compensan el sacrificio,. Al ser preguntado por su tiempo de descanso, el ganadero concluye con sinceridad: "Como soy autónomo, descanso cuando yo quiero y nunca, pero estás en el medio rural, en la naturaleza, y si te gusta eso, lo tienes todo".