Manuel Pimentel: "La venganza del campo es la subida de los precios"

En "La mañana de Andalucía", Manuel Pimentel, ingeniero agrónomo, expolítico y editor, ha conversado con Francisco Ramón sobre "La venganza del campo", editado por Almuzara, una recopilación de artículos en los que aborda el desprecio urbano al campo y los desajustes de la desglobalización que, más allá de circunstancias puntuales como la guerra de Ucrania, van a provocar un encarecimiento de la cesta de la compra: "Los precios van subir mucho más estos próximos años".

A su juicio, hemos disfrutado de "la cesta más barata de la historia de la Humanidad por la globalización y la importación de alimentos". Ahora, "la globalización ya no existe" y vivimos en "una sociedad urbana" que "se ha olvidado de la importancia de la alimentación y la despensa" y, frente a esta tendencia, Pimentel realiza un alegato en favor del sector primario: los agricultores, ganaderos y pescadores.