El precio del aceite de oliva, al alza por el efecto sustitución del girasol
jaén
Rusia era un mercado emergente para el sector, por lo que este conflicto afectará negativamente a las exportaciones
La invasión de Ucrania y las sanciones internacionales impuestas a Rusia están afectando a un sector tan importante para la provincia de Jaén y para Andalucía como es el del aceite de oliva. De momento, está elevando el precio del producto.
El embargo al aceite de girasol, cuyos principales productores son, precisamente, Rusia y Ucrania, han revalorizado el precio del aceite de oliva, al producirse el efecto sustitución. Esto se une, además, a la menor producción debido a la sequía y al mayor coste de insumos, como el combustible y fertilizantes, según nos cuenta el consultor Juan Vilar
Por otro lado, Rusia era un mercado emergente para el sector, por lo que este conflicto afectará negativamente a las exportaciones de aceite de oliva a ese país. En la actual situación, el precio del litro del oliva virgen y del lampante supera los tres euros y medio. El virgen extra se acerca a los tres euros y setenta centimos.
