Nuevo producto gourmet: vinagre de naranja amarga de la Mezquita

Las naranjas amargas de la Mezquita de Córdoba están a punto de convertirse en un producto gourmet. Una empresa ha creado el primer vinagre de naranja amarga del mercado. Saldrá a la venta en las próximas semanas.

El patio de los Naranjos de la mezquita de Córdoba custodia un tesoro que hasta ahora terminaba en la basura. Las naranjas de sus árboles ahora se convierten en vinagre. Un procedimiento que ha costado años de investigación.

De los 4.000 kilos de naranjas amargas que nacen aquí, salen apenas mil litros de vinagre. El frasco ronda los 20 euros. Es un producto único en el mundo. Una manera diferente de saborear la Mezquita en el plato.