Comienza la temporada del tomate rosa de Alcolea

Llega la mejor época para tomar el tomate rosa de Alcolea. Desde mediados de junio y hasta finales de agosto son muchas las personas que se acercan a los pequeños huertos de esta barriada cordobesa para adquirirlos de manera directa a los agricultores y así poder disfrutar de este manjar con un sabor único.

En una hectárea de terreno en Alcolea, Antonio Carmona lleva 15 años dedicado al cultivo de esta apreciada variedad de tomate. Cogíó la riendas de la huerta tras la jubilación de su padre, y le acompaña en la tarea diaria su madre, Carmen, que lleva toda la vida cutivando este tomate, que destaca, además de por su color rosado, por su piel fina y su pulpa jugosa y carnosa. Es único por su sabor que equilibra perfectatamente la acidez y el dulzor.

Las altas temperaturas, como las de estos días, no son buenas para el cultivo. Antonio recoge unos 600 kilos al día, lo que hace un total de 9.000 kilos al final de la temporada. El precio ronda los 2,50 euros el kilo, dependiendo del calibre. La venta directa junto al huerto no para. Una vez adquirido, solo hace falta abrir el tomate, añadir aceite, sal o pimienta al gusto, y disfrutar de su sabor.