La campaña del membrillo concluye en Córdoba con menos cosecha

La campaña del membrillo acaba de concluir en las zonas productoras de Córdoba y lo hace con un descenso en el volumen de fruto cosechado este año. La provincia es la primera de Andalucía en la presencia de este cultivo y Puente Genil el epicentro de las empresas transformadoras de un producto que se vende a todo el mundo.

Allí se celebra este fin de semana una cata-fiesta del membrillo que ya tiene una larga tradición. Esta delicia se abre camino en nuevas cocinas como un producto gourmet elaborado en Andalucía.

Este año, la recolección concluye con una producción por debajo de la media. Según los empresarios del sector, si el año pasado la cosecha fue mala por falta de lluvia y calor este año ha sido por el exceso de agua. El fruto se ha quedado más pequeño de lo conveniente porque el frío que necesita para engordar ha tardado en llegar.