La vendimia de Jerez, temprana y corta por el calor
CADIZ
Se esperan cuarenta y tres millones de kilos de uvas, cantidad muy inferior a los cincuenta y siete millones y medio del año pasado, que ya fue poco.
La vendimia en el marco de Jerez se aproxima a su final con una previsión muy inferior a la de la temporada pasada: cuarenta y tres millones de kilos de uvas frente a más de cincuenta y siete.
El calor ha adelantado la vendimia a fechas récord y ha alterado los planes de los bodegueros. Aún así, reconocen que la calidad no tendrá merma.
Con tanto calor la vendimia por fuerza tiene que ser nocturna, pero también temprana y corta. Corta porque se esperan cuarenta y tres millones de kilos de uvas, muy inferior a los cincuenta y siete millones y medio del año pasado, que ya fue poco.
Y temprana porque los último cuatro años ha llovido un tercio menos, de seiscientos litros anuales a cuatrocientos. Pero no todo es negativo: las uvas gozan de buena salud y de excelente calidad.
Falta por saber el precio final, que puede ir al alza por la merma, aunque los viticultores estiman que el incremento de los insumos, electricidad y transporte puede restarle a los beneficios.
