Fiesta de los huevos con chorizo en El Ejido

Más de dos mil personas han asistido este miércoles a la fiesta de los huevos con chorizo de Santa María del Águila, en El Ejido (Almería). La pedanía ejidense inicia las fiesta patronales celebrando con productos de la tierra una comida en la que se han elaborado más de cuatro mil huevos fritos con chorizo. También se han utilizado dos toneladas de sandías, pimientos, tomates y pepinos para acompañar este tradicional plato, como explica Jerónimo Ibáñez, presidente de la Junta Local de la población.

Los participantes han tenido que esperar hasta una hora en la cola para comer. Cada ración se paga a cinco euros y cada comensal se ha podido llevar hasta el plato. El dinero se destina a las fiestas patronales en honor de Santa María Madre de la Iglesia.