Las abundantes lluvias merman la producción de leche de cabra y oveja

Solo en los primeros quince días de marzo han caído 300 litros de agua en la Sierra de Cádiz. Tanta lluvia ha provocado un descenso de la producción de leche de oveja y cabra para la elaboración de quesos payoyos.

Si en días buenos se consiguen aquí 300 litros de leche de oveja y 400 de cabra, la merma de estos días está entre un 30 y un 50 por ciento.